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分类: 教育

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電鍋是不少人家中廚房必備的用品,不只可以烹調料理,還能拿來保溫,因此許多人會將沒吃完的菜放在電鍋繼續保溫,等到隔餐或明天再吃,但台電提醒,這個動作不僅會造成用電量增加,還會助長細菌大幅孳生,讓飯菜落入「細菌滋生危險溫度帶」,一不小心就會把細菌吃下肚!食藥署也提醒,在電鍋裡的保溫時間越長,食品就越容易有腐敗變質的情形發生。因此建議,吃不完的食物還是要放在冰箱,如果一次煮太多要分多餐食用,則用分裝的方式放冷凍保存會比較好哦!

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