河鮮海味

河鮮海味

黃之暘

67 - EP64|從記憶裡的生炒花枝,開始了解頭足類家族

【歡迎來到《河鮮海味》,你今天吃魚了嗎?】

台灣四面環海的海島國家,擁有豐富的海洋資源,養殖技術也十分發達,極為容易嚐到新鮮的海物,但因為飲食文化和消費習慣的改變,我們對於吃進去的河鮮海味了解又有多少呢?

懂吃懂說的達人、海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘,在這裡帶你認識各種河鮮海味的知識和趣味秘辛、知道怎麼聰明挑,安心吃,掌握食令美味同時顧及產業環境生態。一起吃其然,吃其所以然。

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🏅 賀!「河鮮海味」榮獲
2025 PODCAST YEAR播客年會
優質聲音節目競賽 SDGs永續節目類【優勝】

📅 更新時間|台灣時間每週一早上八點
📩 合作邀約|sandshour.2022@gmail.com
🐟 「河鮮海味」IG|https://www.instagram.com/seafood_flavor
🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團| https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025


本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出
sandshour散時間|https://sandshour.com/

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67 - EP64|從記憶裡的生炒花枝,開始了解頭足類家族
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台灣四面環海的海島國家,擁有豐富的海洋資源,養殖技術也十分發達,極為容易嚐到新鮮的海物,但因為飲食文化和消費習慣的改變,我們對於吃進去的河鮮海味了解又有多少呢?

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單集

67-

EP64|從記憶裡的生炒花枝,開始了解頭足類家族

Sun, 21 Jun 2026
66-

EP63|【ft. 鄭順聰】飲控期間讀這本書最折磨!台文里長伯的小吃河鮮海味告白

Sun, 14 Jun 2026
65-

EP62|「歸剛欸!」海蜇皮原來是水母!

Sun, 07 Jun 2026
64-

EP61|【ft. 編輯彥如】從聯絡簿畫魚到吃遍世界水產!黃之暘老師的新書甘苦談

Sun, 31 May 2026
63-

EP60|扁魚:料理風味提升的靈魂食材

Sun, 24 May 2026