河鮮海味

河鮮海味

黃之暘

61 - 【合作播出|犯罪浮世繪】從海鮮到海洋,日本「河魨與附子毒素」謀殺案解密!

【歡迎來到《河鮮海味》,你今天吃魚了嗎?】

台灣四面環海的海島國家,擁有豐富的海洋資源,養殖技術也十分發達,極為容易嚐到新鮮的海物,但因為飲食文化和消費習慣的改變,我們對於吃進去的河鮮海味了解又有多少呢?

懂吃懂說的達人、海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘,在這裡帶你認識各種河鮮海味的知識和趣味秘辛、知道怎麼聰明挑,安心吃,掌握食令美味同時顧及產業環境生態。一起吃其然,吃其所以然。

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🏅 賀!「河鮮海味」榮獲
2025 PODCAST YEAR播客年會
優質聲音節目競賽 SDGs永續節目類【優勝】

📅 更新時間|台灣時間每週一早上八點
📩 合作邀約|sandshour.2022@gmail.com
🐟 「河鮮海味」IG|https://www.instagram.com/seafood_flavor
🐟 「河鮮海味食堂」Fb社團| https://www.facebook.com/groups/seafoodflavor2025


本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出
sandshour散時間|https://sandshour.com/

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61 - 【合作播出|犯罪浮世繪】從海鮮到海洋,日本「河魨與附子毒素」謀殺案解密!
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【歡迎來到《河鮮海味》,你今天吃魚了嗎?】

台灣四面環海的海島國家,擁有豐富的海洋資源,養殖技術也十分發達,極為容易嚐到新鮮的海物,但因為飲食文化和消費習慣的改變,我們對於吃進去的河鮮海味了解又有多少呢?

懂吃懂說的達人、海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘,在這裡帶你認識各種河鮮海味的知識和趣味秘辛、知道怎麼聰明挑,安心吃,掌握食令美味同時顧及產業環境生態。一起吃其然,吃其所以然。

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單集

61-

【合作播出|犯罪浮世繪】從海鮮到海洋,日本「河魨與附子毒素」謀殺案解密!

Sun, 10 May 2026
60-

EP58|鯛中王者、白肉魚之王:嘉鱲

Sun, 03 May 2026
59-

EP57|【ft. Solo Pasta 王嘉平】義大利人這樣吃海鮮

Sun, 26 Apr 2026
58-

EP56|一夜干不是魚乾?用自然氣候與時間,鎖住鮮味的保存技術

Sun, 19 Apr 2026
57-

EP55|【ft. 比才】餐桌上的微醺時光,比才的靈魂小料理與小酌時間

Sun, 12 Apr 2026