食農搜查線-上下游

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上下游新聞

你好奇食物是從哪裡來的嗎?想不想認識為你種食物的人?如何用吃改變世界?來聽《上下游》就對了!《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯,深耕食農領域,從泥土到海洋都是我們的調查現場,直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選?我們帶您一起搜查食物農業的秘密。 我們的新聞保證獨立自主無業配,從每日新聞到調查報導,歷年榮獲多項新聞獎項,被評比為最值得信任的「十大即時新聞品牌」之一。我們的記者將會帶您深入現場,剖析新聞來龍去脈,也可以聽到受訪的關鍵人物親自說故事,希望大家跟著《上下游》一起,用聆聽新聞來關心愛護這片土地。 🙏《上下游》新聞需要您的支持,以公民力量守護農業、食物與環境! https://www.newsmarket.com.tw/support/ 訂閱收聽: SoundOn:http://bit.ly/3qvh4hN Spotify:http://spoti.fi/3v9hKNi Apple Podcast:http://apple.co/3eC5nDJ KKBox:https://bit.ly/3ell4Pc Castbox:http://bit.ly/3bwZ963 認識上下游: 官網:https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook:https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/ 意見信箱:info@newsmarket.com.tw 意見問卷:https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 -- Hosting provided by SoundOn

分类: 新聞與政治

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本集來賓:三久牧場董事長洪崇拼、三久食品經理洪玉玲 主持:上下游新聞記者楊語芸 「豬快樂,豬肉就好吃」,這是豬肉達人的養豬心法。三久牧場的豬既要睡高床、又要玩玩具、聽音樂、搞社交,工作人員進出需消毒沐浴更衣,高規格養出無毒豬,加工製成120種商品販售,全豬利用零浪費,健康又美味。 人生下半場才開始養豬,洪崇拼為什麼堅持豬的動物福利?三久牧場如何擺脫一般人對豬舍「髒臭亂」的形象,讓左鄰右舍都歡迎?三久食品光是絞肉就有六種,為什麼要如此「厚工」? 炸豬排、作肉羹、煮紅燒,要用哪個部位?感性、實用、有趣的豬豬大小事都在這一集,趕快集合收聽! 2:30 好吃豬肉怎麼挑? 7:40 豬肉為什麼會有腥臭味?如何飼養才能避免臭味? 12:00 玩玩具、聽音樂,全是對豬的貼心考量 18:23 豬可能是上輩子的親人朋友,要善待牠們 24:10 全豬利用零浪費,怎麼做得到? 31:10 各種豬肉部位該如何料理? 34:25 降低豬隻頭數,收入反而更高的祕訣 35:44 養豬為報恩,兄弟情深故事好感人 ⭐【延伸閱讀】 掙脫狹欄束縛,讓母豬群養自由,洪崇拼「讓豬過得舒服」的養豬三久哲學 ⭐聽完這集節目,請幫忙填寫回饋問卷,讓我們更進步:https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 ⭐請大家給我們五顆星推薦評論,讓更多人可以聽到這些美好的食農故事~ ⭐有悄悄話也可寄到意見信箱:info@newsmarket.com.tw 🙏《上下游》新聞需要您的支持,以公民力量守護農業、食物與環境! https://www.newsmarket.com.tw/support/ 認識上下游: 官網:https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook:https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/

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